‘Tempero’ vuelve con la actualidad del sector primario

Este sábado (14:55 horas) ‘Tempero’ abre la temporada en la sierra de Santa Isabel, situada entre las comarcas de la Hoya de Huesca y la Jacetania. Allí, la explotación ganadera ovina de los hermanos Abadías, procedente del pueblo cercano de Centenero, pasa el verano en completa libertad desde hace décadas. El programa conocerá el manejo extensivo de este rebaño que realiza una labor fundamental para que el monte esté libre de malezas y entrevistará a los dos hermanos titulares de la explotación, que han sido distinguidos por la cooperativa Oviaragón con el premio a la Biodiversidad.

También visitará la explotación ovina que la quesería más galardonada de Aragón tiene lugar en Monreal del Campo. La empresa Quesos de Albarracín elabora su amplia gama de productos a partir de la leche de oveja que ordeña en estas instalaciones. Conoceremos, entre otras dependencias, las salas de ordeño y de lactancia. Una explotación que pone el acento en la continua mejora genética de sus rebaños y el bienestar animal.

La cultura vitivinícola ha ido retrocediendo en muchos lugares. Se calcula que el valle del Jiloca perdió 82 hectáreas de viñedo entre 2016 y 2020. Para tratar de atajar esta tendencia hace tres años se constituyó la Asociación Paisajes del Jiloca. En el marco de sus II Jornadas ‘Tempero’ descubrirá los trabajos de recuperación de viñedos tradicionales que la asociación está llevando a cabo en esta comarca.

Tradicionalmente el Mastín del Pirineo ha sido utilizado como el mejor perro guardián de los rebaños de ovejas en manejo extensivo. Su gran corpulencia ayuda a disuadir a predadores como el lobo o el oso. El programa mostrará el proyecto que la Asociación Mastín del Pirineo y el CTA del Gobierno de Aragón están llevando a cabo para mejorar la genética y calidad de vida de estos perros autóctonos de nuestras montañas.

‘Tempero’, los sábados a las 14:55 horas en Aragón TV