Televisión en directo
Radio en directo
‘Tempero’ recolecta azafrán, nueces y kiwi
La provincia de Teruel, en especial el valle del Jiloca, es una de las principales zonas productoras de azafrán en España, un producto muy valorado en los mercados internacionales. La falta de frío ha retrasado el inicio de la campaña de recolección hasta finales de octubre.
Este sábado (14:55 horas) ‘Tempero’ se desplaza hasta la localidad turolense de Blancas donde se está llevando a cabo la recogida del azafrán en ecológico. Un cultivo tradicional que se fue perdiendo en el siglo XX y reintrodujo la empresa familiar Azafrán La Carrasca en este municipio hace 20 años. El programa será testigo de cómo se lleva a cabo la recogida de esta especia, ayudados por un singular vehículo y conocerá el proyecto ‘Azafarm’ que los responsables de la empresa están estudiando que permitirá cultivar la planta bajo techo, controlando las condiciones de humedad y temperatura para que las flores se desarrollen de forma óptima.
Un equipo del programa visitará la localidad oscense de Gurrea de Gállego donde estas semanas se encuentran en plena recolección de nueces. ‘Tempero’ charlará con los responsables de la explotación ´La Peña 99´ que prevén que una muy buena campaña de este fruto seco, un producto que recogen a mano y seleccionan en su propia planta de procesado.
Aunque el cultivo del kiwi todavía ocupa poca superficie en Aragón, también hay empresas que apuestan por su cultivo y procesado en nuestra comunidad. En concreto, en la comarca del Bajo Cinca otro equipo del programa visitará una finca de 20 hectáreas del grupo ´Cool Farms´ donde se está recogiendo esta fruta con fama de exótica, que la Unión Europea ha reconocido recientemente sus propiedades para el buen funcionamiento digestivo. ‘Tempero’ conocerá cómo se realiza el manejo para adaptar este cultivo a las condiciones climáticas aragonesas y cómo se realiza el procesado de los frutos.
