‘Tempero’ cosecha el melocotón de Calanda

‘Tempero’ acude este sábado (14:55 horas) a la Denominación de Origen Calanda, concretamente a la cooperativa de La Calandina, para saber cómo se están desarrollando los trabajos de cosecha. Una recogida que incluye dos variedades nuevas y 150 hectáreas con riego modernizado.

Además, el programa conocerá un curioso proyecto que se está llevando a cabo en el Matarraña llamado ‘Restaurantes Sostenibles’. Encabezado por un emprendedor catalán, el proyecto ha comenzado por la creación de huertos que surtirán a los restaurantes de la zona que lo deseen. Pero el proyecto va mucho más allá: habla de la gestión integral de los paisajes del Matarraña.

Finalmente, ‘Tempero’ abordará el trabajo de las carrascas truferas ahora, en septiembre, fuera de temporada. Si siempre hablamos de trufa en invierno, ahora lo queremos hacer en verano. ¿Por qué? Porque los árboles productores requieren de trabajos durante todo el año (riego, labranza, poda…) para la obtención del fruto con la llegada del frío.

‘Tempero’, los sábados a las 14:55 horas con Chema Paraled.