‘La curiosidad salvó al gato’ se sumerge en la materia oscura y computación cuántica

El gato más curioso de la televisión regresa este domingo, para compartir con los espectadores de la autonómica nuevos proyectos sobre los que sentirnos orgullosos y que evidencian el talento científico e investigador de nuestra tierra.  

A partir de las 19:30 ‘La curiosidad salvó al gato’ conocerá, de la mano de la bióloga y divulgadora Laura Camón, cómo la ciencia y la gastronomía de alto nivel se dan la mano en nuestra comunidad. El chef con Estrella Michelin, Cristian Palacio, abandona por un momento sus fogones para meterse de lleno en laboratorios donde las investigaciones le ayudan a crear y seguir innovando. Técnicas revolucionarias como la luz ultravioleta o los ultrasonidos mostrarán cómo ya es posible alargar la vida útil de la carne o descongelar el pescado en tiempo récord.

Además, aclarará los bulos sobre los alimentos transgénicos. ¿Son efectivamente peligrosos para nuestra salud?

El programa también abordará la ciencia más desconcertante y sorprendente, la cuántica. Y cómo, desde Aragón, su aplicación a la computación del futuro nos permitirá desde curar enfermedades hasta prevenir desastres naturales.

Asimismo, en la entrevista semanal, el protagonista será el investigador Igor García Irastorza. Acompañará a los espectadores al espacio exterior para descubrir una de las grandes aportaciones que, desde nuestra comunidad, los investigadores realizan en el estudio de la materia oscura, uno de los misterios mejor guardados del universo.

‘La curiosidad salvó al gato’ cuenta con la colaboración del Gobierno de Aragón, la Universidad de Zaragoza y la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología -Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades-. Los domingos, a las 19:30 horas en Aragón TV.