Un ciclo dará a conocer '25 recetas aragonesas con historia'

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La Academia Aragonesa de Gastronomía cumple 25 años y uno de los actos preparados para conmemorarlo es la celebración de un ciclo para presentar '25 recetas aragonesas con historia'. Del ciclo y de cocina habla Aragón Radio con el presidente de la citada academia, Ángel González, y con Raúl Pérez Roldán, cocinero del restaurante Gayarre.