¿Qué son los polifenoles y qué propiedades tienen?

28/09/2017

Duración: 00:06:01

Aquí la radio, de Aragón Radio, quiere saber qué son y qué propiedades tienen los polifenoles del aceite de oliva virgen. Y para ello entrevista a Ana Cristina Sánchez, investigadora de la unidad de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos de la Universidad de Zaragoza.