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Qué es lo que más se nos escapa si hablamos de seguridad alimentaria
En Maldita
Duración: 00:15:07
La Organización Mundial de la Salud advierte de que los alimentos no inocuos que contienen bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas nocivas causan más de 200 enfermedades de las que se reportan millones de casos anuales. ¿Tenemos, como usuarios, alguna forma de reducir este número? Lo tenemos: prestar atención tanto a la preparación de los alimentos, como a su conservación y a las medidas de higiene que se precisan durante ambos procesos. De ahí la necesidad de subrayar la importancia de la seguridad alimentaria y que hoy hablemos sobre casos y acciones del día a día que pueden reducir el riesgo de intoxicación o infección alimentaria.
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