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Estudio sobre el ciclo de vida del jamón de Teruel
Duración: 00:07:35
El programa Esta es la nuestra, de Aragón Radio, conoce las principales conclusiones de un estudio sobre el ciclo de vida del jamón de Teruel elaborado por Omawa para e consejo regulador de la Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel/Paleta de Teruel. Andrés Ferrer, responsable técnico de la citada empresa, explica detalles sobre este estudio, que analiza las cargas ambientales del jamón.