Estudio aragonés sobre el efecto del pan en el organismo

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Un estudio del Instituto Aragonés de Ciencias de la Salud demuestra que la calidad del pan influye en el comportamiento del intestino. Se trata de una investigación llevada a cabo sobre ratones y de la que habla en Aragón Radio el jefe de sección de Microbiología del hospital Miguel Servet de Zaragoza e investigador principal del estudio, Antonio Rezusta.



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