¿Es lo mismo la anchoa que el boquerón?

Duración: 05:20

¿Realmente son lo mismo la anchoa y el boquerón? Si es así, ¿por qué hay anchoas en salmuera y boquerones en aceite y no al revés? Son preguntas de un oyentes de Aragón Radio que los compañeros de Aquí la radio trasladan a Jorge Labrador, pescatero del Mercado de Valdespatera de Zaragoza.



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