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El Tranvía Verde - 17/12/2018 - Gastronomía Sefarad en la Edad Media (I) y el luthier Toto Sobieski
En El Tranvía Verde
Duración: 00:25:06
El historiador aragonés Álvaro López Asensio publica "La Cocina de los Judíos de Sefarad en la Edad Media", un tratado de las costumbres culinarias, leyes dietéticas y recetas del pueblo hebreo peninsular basado en la documentación de procesos de Inquisición. Además, el programa descubre el trabajo de luthier del músico Toto Sobieski, que transforma instrumentos tradicionales de cuerda en su versión eléctrica.
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