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Desde el restaurante Vidocq con amor
En De Boca en Boca
Duración: 00:30:00
En este programa, el chef Diego Herrero nos da la bienvenida a su restaurante en Formigal. Desde el Vidocq reflexionamos sobre el proceso de creación de un nuevo menú degustación, de las cantidades que esperamos encontrar en un restaurante con Sol Repsol, de la importancia de narrar una historia en primera persona con cada plato, del disfrute de untar las salsas y de hacernos viajar gastronómicamente sin salir de nuestra tierra.
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