De puertas al campo - 25/2/2023 - La traza. Trazabilidad del vino "Derechero de Muniesa".

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Esta variedad se caracteriza por racimos muy compactos y bayas grandes. Se trata de una variedad de brotación tardía que alcanza su maduración en las últimas semanas de octubre. Por ello, con la llegada del frío y de las primeras nieblas del invierno, se realiza su vendimia. Tras un periodo de fermentación, se cría en barricas de roble francés durante 6 meses.