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De Boca en Boca - 27/07/2021 -¡Especias a la vista!
En De Boca en Boca
Duración: 00:30:00
Hoy nos lo tomamos con calma; navegamos entre la historia de las especias capitaneados por la periodista gastronómica Ángeles Ruiz García, quien ha comisariado el catálogo “Especias: el universo del sabor” de la cátedra Carmencita de estudios del sabor gastronómico. El laurel y su historia de metamorfosis, el tomillo y el romero de cuyas virtudes podemos elaborar un libro entero o la pimienta y la nuez moscada y su capacidad para seducirnos. ¡Atrévanse a explorar nuevos rumbos con nosotros!
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