Cocina de conflicto

En De Boca en Boca

Duración: 00:30:00

En el entrante de hoy hablamos sobre comida de conflicto y comida de guerra. ¿Conocen en qué consistió el restaurante Conflict Kitchen? ¿Creen que un restaurante puede cambiar toda su esencia en apenas unos meses para visibilizar la gastronomía de un lugar en conflicto? En el plato principal recibimos a un invitado que desgraciadamente sabe bastante sobre lo que es estar en un lugar en conflicto. Sarajevo, Kosovo o Afganistán son algunos de los escenarios de sus fotografías para denunciar los motivos y las consecuencias de la guerra en la población civil. Uno de sus últimos reconocimientos ha sido el noveno premio internacional de Periodismo “Cátedra Manu Leguineche”. Recibimos a la mesa de De boca en boca al fotoperiodista aragonés Gervasio Sánchez.