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De Boca en Boca - 21/07/2021 - Un torrezno de la Edad Media
En De Boca en Boca
Duración: 00:30:00
Les invitamos a que nos acompañen en el recorrido histórico del torrezno de la mano de nuestro entrante, Juanjo Delgado, Director Técnico de la Marca de Garantía Torrezno de Soria. Él nos va a contar cómo reconocer un auténtico torrezno de su tierra y cómo es a nivel nutricional. En el plato principal contactamos con Fernando Arranz, del Bar Restaurante Piscis de Soria, acreditado como uno de los lugares en el que sirven el mejor torrezno del mundo. Y de postre, Xcar Malavida y su cazuela nos presentan una receta de papas a la huancaína, una de esas recetas que pasan de madres a hijos y que, si te las apuntan paso por paso, puedes intentar imitar para parecerte a la original. ¡A comer!
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