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De Boca en Boca - 17/09/2021 - ¡Muerde la manzana!
En De Boca en Boca
Duración: 00:54:31
En el aperitivo, nuestra compañera Marta Bermudo nos trae una macedonia de datos interesantes sobre esa bíblica, fruta prohibida. En el entrante la dietista-nutricionista de Alimmenta, Sandra López nos habla de sus propiedades nutricionales. En el plato principal, Pilar Errea, investigadora de la unidad de Hortofruticultura del CITA e investigadora principal del proyecto AppleCut pone el valor el manzano autóctono. Y Juan García Cepillo, el coordinador de la Red de Hortelanos del Sobrarbe “Un paso atrás-Arto” nos habla de las diferentes variedades de manzanas que encontramos en nuestra tierra. En el postre Gonzalo Fernández, socio y trabajador de Cervezas rondadora, nos presenta su sidra aragonesa.
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