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Toma pan y moja
En De Boca en Boca
Duración: 00:30:00
Hoy vamos a tener pan pero no para acompañar, sino que va a ser protagonista de nuestro plato principal. Y ese pan nos lo va a servir el chef Samuel Moreno. Su restaurante de estrella Michelín se encuentra en un molino harinero con más de 500 años de historia. Hay también que reivindicar el pan en la alta cocina y explicar el papel que tienen las harinas de autor para crear panes a la altura de las cocinas más exquisitas. Y de postre arrancamos junio y estrenamos verano. Y como cada mes, la dietista-nutricionista, Rocío Maraver, viene para ayudarnos a comprar y elegir esos productos que están de temporada este mes.
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