Aragoneses en Aragón 1x14: María José Meda

15/05/2022

Duración: 00:29:49

María José Meda es cocinera y le cabe el mérito de ser una de las pocas mujeres que tienen una estrella Michelin y además gobernar la cocina del único restaurante de Teruel que posee esta distinción. De formación autodidacta, gobierna los fogones del restaurante El Batán, a la orilla del Guadalaviar, en la Sierra de Albarracín. Un sitio al que hay que ir de propio. Es lo que hacen muchos viajeros que peregrinan hasta allí para disfrutar de su cocina, que obtuvo y mantiene su estrella desde 2013.

Banda sonora:

“Tanto”, de Pablo Alborán

“Música ligera”, de Ana Mena

“Si no te hubieras ido”, de Antonio Solís.
 

Invitado:

Antonio Jiménez, director de la Fundación Santa María de Albarracín