Aragón, en una investigación europea para mejorar la carne de vacuno

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La Universidad de Zaragoza toma parte en una investigación desarrollada por científicos de varios países europeos cuyos objetivos son, entre otros, mejorar la carne de vacuno y lograr que las explotaciones sean sostenibles. Aragón Radio profundiza en este tema con ayuda de Virginia Resconi, especialista en Producción Animal de la Facultad de Veterinaria y responsable del grupo de trabajo aragonés en este proyecto.



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