Ágora - 04/12/2018 - La microbiota y la moda de comer 'sin'

Duración: 1:13:04

Marilourdes de Torres Aured, supervisora de la unidad de Nutrición y Dietética del hospital Miguel Servet de Zaragoza, analiza la importancia de la microbiota en relación con la nutrición y desglosa los perjuicios de ‘la moda' de comer ‘sin'. Y Carmen Martín Salinas, profesora de Nutrición en la Universidad Autónoma de Madrid, explica cómo debe de llevarse a cabo el veganismo para que no sea un riesgo para la salud. Además, el paleontólogo Ignacio Canudo cuenta la historia de los saurópodos gigantes que poblaron la tierra. Y el colaborador de Ágora Enrique Navarro, investigador del IPE, alerta sobre el analfabetismo científico que existe en la sociedad.



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