Los apicultores aragoneses se concentran para denunciar la venta en grandes supermercados de miel adulterada

Los apicultores se concentran este martes a las puertas de los supermercados de 15 ciudades españoles, incluida Zaragoza. Piden precios justos para la miel y que los supermercados y grandes superficies vendan un producto de calidad a un precio correcto. El informe 'De las colmenas', publicado por la Comisión Europea en 2023, señala que el 46 % de las mieles europeas investigadas incluían ingredientes que la adulteran; una cifra que se eleva al 51 % en el producto comercializado en España.

"La miel nuestra es la de toda la vida, se la quitamos a las abejas. La del supermercado tiene, en muchos casos, un porcentaje de miel natural pero luego la adulteran con jarabes de azúcar que permite que se aumente el volumen. El problema es que eso deja de ser miel pura", denuncia Olmo Escriche, apicultor.

Actualmente hay censadas 1.219 explotaciones apícolas con un total de 104.082 colmenas. El 68 % tiene un carácter lúdico y constituyen una actividad que suele transmitirse de padres a hijos. Se trata de explotaciones pequeñas que engloban solo el 30 % del censo y representan el 10 % de la producción total de miel. Solo el 2 % de las explotaciones se dedican en exclusiva al negocio.

El precio por esa competencia desleal también afecta directamente al negocio. "Nos cuesta cinco o seis euros producir un kilo y nos pagan tres, como mucho, cuando se vende a granel", alerta Escriche, quien advierte que, más allá de la calidad del producto, "económicamente nos tira por el suelo el negocio, porque buscamos la mejor calidad y por la mitad de dinero, se puede encontrar otro producto de sustitución".

El trabajo del apicultor es arduo. "Conlleva cuidar las abejas en invierno, librarlas de parásitos... Es meterle muchas horas", señala este profesional. Un detalle de su labor es que ahora están elaborando enjambres con "flores del almendro y no será hasta verano cuando esa miel se pueda ver a la venta".

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