Graneros llenos en Aragón: la cosecha de cereal de invierno alcanza los 3 millones de toneladas

La cosecha de cereal de invierno, principalmente cebada y trigo, ha sido este año histórica en Aragón. Se trata de la segunda mejor de los últimos 30 años, solo por detrás de la de 2020. La lluvia ha acompañado y el campo ha respondido, con una producción de más de tres millones de toneladas, lo que supone un 60 % más que en 2024.

“Los rendimientos finales de producción han sido de más de 4 toneladas por hectárea en cebada y de más de cuatro toneladas en trigo blando. Esto sí que es histórico, sobre todo por la recuperación en muchos secanos. Casi el 75 % u 80 % de la superficie de nuestra Comunidad es de secano”, ha señalado Miguel Gutiérrez, jefe de cultivos herbáceos del Centro de Transferencia Agroalimentaria.

Para lograr estas cifras, el sector ha trabajado en el análisis del comportamiento de cada variedad de trigo, trazando y evaluando todo el proceso desde la siembra en 7.000 parcelas. “Conocemos en todo momento y con seguridad qué variedad está sembrada en cada lugar”, explica Luis Gazol, técnico de ARAX, encargado de las pruebas. “Esto permite filtrar cómo se comporta una variedad histórica en una zona determinada y cuáles son sus producciones a lo largo de los años según la pluviometría”, añade Jesús Abadías, responsable de desarrollo rural e innovación de Cooperativas Agroalimentarias de Aragón.

El esfuerzo de estos años ha dado sus frutos y, además de llenar los graneros, el éxito se mide en producción, rentabilidad y precio. Actualmente, el cereal se paga a unos 200 euros por tonelada. “El mercado es el que mandará. El precio se ha recuperado relativamente, ha crecido unos 25 o 30 euros en octubre, es poco, pero hay movimiento y las expectativas son de que siga creciendo”, ha subrayado Gutiérrez.

Tras esta cosecha histórica de cereales, ahora queda por recolectar el maíz, cuya campaña también se prevé de récord.
 

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