Comienza la campaña de recogida de patata de Cella, marcada por el granizo y las olas de calor

La campaña de recogida de patata de Cella ha comenzado este viernes. Los agricultores de la localidad turolense prevén una cosecha que apenas llegará a las 150 toneladas, menos de la mitad que la del año pasado. La culpa es del granizo y las olas de calor, que han afectado a los frutos rompiendo plantas y retrasando su desarrollo.

Esta variedad de patata es la más tardía de Aragón, y precisamente son los primeros fríos del otoño los que le aportan su característico sabor, algo más dulce que el resto, y una textura más tierna. Sin embargo, por culpa del calor y las altas temperaturas, los tubérculos se están recogiendo más irregulares y pequeños, lo que ya no solo afecta a su calidad, sino también a su atractivo en el mercado, como explica el agricultor Daniel Pérez.