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Muros de piedra seca que cercan un pajar en Buisán, Sobrarbe (F. SIPCA)Reconocida internacionalmente por las Naciones Unidas, la técnica de construcción en piedra seca es una modalidad tradicional cuyos orígenes se remontan a la Prehistoria. Consiste en levantar estructuras y edificios únicamente empleando la piedra, sin ningún tipo de argamasa.
La estabilidad y funcionalidad de la construcción reside, por tanto, únicamente en la destreza y experiencia del constructor en la adecuada colocación de esta piedra. El carácter exclusivamente funcional de esta arquitectura no excluye la búsqueda de la calidad técnica y la perdurabilidad del resultado.
Su paisaje es muy característico y se encuentra en numerosos rincones del territorio aragonés como los muros que dibujan los senderos, cabañas o casetas de pastor, corrales, pozos de hielo o arnales, entre otros.
Esta técnica constructiva debe ser entendida como un recurso de adaptación al entorno, en el contexto de una economía de subsistencia en la que se aprovechan los recursos existentes más cercanos. En este caso, los materiales pétreos cercanos a la zona de edificación.
La piedra procede, frecuentemente, de la desechada tras el despedregado de los campos de cultivo o pasto y que se iba acumulando en los márgenes. Responde a una determinada organización del paisaje agrícola, dando lugar a estructuras arquitectónicas perdurables y, generalmente, destinadas a usos auxiliares, así como a la delimitación de terrenos en los que se produce la acción humana sobre la naturaleza.
El área de Patrimonio de la Comarca de Sobrarbe ha llevado a cabo un taller sobre esta técnica ancestral que ha resultado todo un éxito. La localidad de Morillo de Sampietro y el conjunto de las mallatas en la Sierra de Aleia, son dos de los núcleos en los que se está desarrollando este proyecto de recuperación y divulgación de patrimonio material e inmaterial.
